Gebrannte Weihnachtsmandeln

Gebrannte Mandeln mit Zimt

Heute habe ich gebrannte Mandeln gemacht und war selber überrascht wie schnell sich so was leckeres zaubern lässt.

Für super leckere gebrannte Mandeln brauchst du:

- 200g Mandeln
- 100g Zucker
- ein Päckchen Vanillezucker
- Zimt
- Gewürze nach Bedarf z.B. Piment oder Nelkenpulver









Die Mandeln werden in einer Pfanne angeröstet (ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, daher war die Pfanne ganz schön voll) und die Hälfte des Zuckers mit dem Vanillezucker werden dazugegeben. Ständig umrühren, damit nichts anbrennt. Der Zucker fängt an zu schmelzen und legt sich um die Mandeln. Den restlichen Zucker und die Gewürze dazugeben und unter ständigem Rühren weiter "braten". Wenn die Mandeln eine Zucker-Gewürzschicht haben, alles auf ein Backpapier legen und abkühlen lassen. Dann in einer schönen Tasse oder einem Glasschälchen servieren. Los geht das Schmausen! 

Viel Spaß beim Naschen!