Gebrannte Weihnachtsmandeln

Gebrannte Mandeln mit Zimt

Heute habe ich gebrannte Mandeln gemacht und war selber überrascht wie schnell sich so was leckeres zaubern lässt.

Für super leckere gebrannte Mandeln brauchst du:

- 200g Mandeln
- 100g Zucker
- ein Päckchen Vanillezucker
- Zimt
- Gewürze nach Bedarf z.B. Piment oder Nelkenpulver









Die Mandeln werden in einer Pfanne angeröstet (ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, daher war die Pfanne ganz schön voll) und die Hälfte des Zuckers mit dem Vanillezucker werden dazugegeben. Ständig umrühren, damit nichts anbrennt. Der Zucker fängt an zu schmelzen und legt sich um die Mandeln. Den restlichen Zucker und die Gewürze dazugeben und unter ständigem Rühren weiter "braten". Wenn die Mandeln eine Zucker-Gewürzschicht haben, alles auf ein Backpapier legen und abkühlen lassen. Dann in einer schönen Tasse oder einem Glasschälchen servieren. Los geht das Schmausen! 

Viel Spaß beim Naschen! 

Anistaler Kekse

Leckere Anisplätzchen

Du brauchst:

- 250g Puderzucker
- 3 Eier
- 250g Mehl
- Aniskörner
- 1 Prise Salz
- etwas Rohrzucker

Zuerst wird der Backofen auf 150C° Umluft eingestellt. 

Die Eier werden getrennt.

Das Eigelb wird mit dem gesiebten Puderzucker und der Salzprise mit dem Handquirler aufgeschäumt. Wenn das Ganze zu trocken ist, kann etwas Wasser dazugegeben werden. 

Eiweiß steif schlagen und anschließend die Eigelbmasse untermischen. Das gesiebte Mehl und die Aniskörner (ich habe sie mit einem scharfen Messer oder einem Mörser etwas zerstoßen damit das Aroma gut heraus kommt) unter die Masse mischen. 

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit zwei kleinen Löffeln werden aus der Teigmasse kleine "Häufchen" auf das Blech gelegt. Etwas Zucker drüber streuen und alles für ca. 5-10 Min. backen. Die Anisplätzchen sind fertig, wenn sie leicht braun werden. Insgesamt gab es bei mir so vier Bleche mit Anistalern.
Das wars schon. Fertig sind die leckeren Anisplätzchen! Guten Appetit! 

Fenstersterne aus Transparentpapier

Schöne Sterne aus Transparentpapier selber falten

Damit die Weihnachts- und Winterstimmung in meinen Haushalt einziehen kann, habe ich einige Fenstersterne gebastelt. Mit Transparentpapier (das kann in vielen Bastelgeschäften günstig erworben werden - in unterschiedlichen Farben) können Sterne mit ganz unterschiedlichen Mustern gefaltet werden. Wichtig ist, dass das Transparentpapier genau geschnitten wird und auch sorgfältig gefaltet wird. Sonst kommt es zu Unregelmäßigkeiten bei den Sternen, so wie es auf meinen Bildern teilweise zu sehen ist. Meine Bilder sehen vielleicht etwas künstlich aus, das liegt daran, dass ich die Fotos stark bearbeiten musste damit die Sternstrukturen gut zu sehen sind.
Vielleicht habt ihr Lust auch ein paar Sterne zu basteln? Hier habe ich einen sehr guten Link für euch, wo Anleitungen für verschiedene Sterne zu finden sind. Viel Spaß beim Falten und Kleben! 

Adventskalender mit Rätseln oder schönen Sprüchen

Rätsel oder Spruch-Adventskalender

Falls einer eurer Lieben noch keinen Adventskalender hat und ihr noch schnell einen machen wollt - jetzt lohnt es sich ja noch - könntet ihr mit wenig Aufwand einen Rätselkalender machen. Suche Rätsel oder andere Dinge wie kleine Sprüche oder Gutscheine aus dem Internet raus (z.B: www.denksport.de) und schreibe sie ein Papier. Dann malst du die jeweiligen Nummern drauf (ich habe eine Schablone benutzt) und hängst sie an eine Schnur. Die Lösung für ein Rätsel gibts immer am nächsten Tag und dazu ein neues Rätsel. 

Eure Lieben haben etwas zum knobeln und der Adventskalender sieht schön aus. 

Ein bisschen die Welt retten mit der GLS-Bank

Hallo! Jetzt möchte ich euch mal die GLS - Gemeinschaft für Leihen und Schenken"- Bank vorstellen, denn mit ihr kann jeder einzelne die Welt ein bisschen besser werden lassen. 

"„Geld ist für die Menschen da“, davon sind wir überzeugt. Als erste sozial-ökologische Universalbank zielen wir deshalb mit allem, was wir tun, darauf ab, nachhaltige, individuelle und gesellschaftliche Entwicklung zu ermöglichen. Als Pionier sozial-ökologischer Bankarbeit investieren wir das bei uns angelegte Geld sinnstiftend und transparent."( www.gls.de)

Deshalb investiert die GLS Bank nur in soziale, nachhaltige und zukunftsweisende Projekte. Jede Kund_in bestimmt selber, in welche der folgenden Kategorien und Projekte das eigene Geld investiert werden darf. Ob das eigene Geld in Projekte für "Wohnen", für "erneuerbare Energie", für "Bildung", "Ernährung" oder "Soziales" (freie Schulen und Kindergärten, Menschen mit Behinderung, Biobranche, Leben im Alter, ökologische Landwirtschaft uvm.) benutzt wird, bestimmen sie selber. (Projekte der GLS Bank). 

Jeder kann sich also sicher sein, dass das eigene Geld nicht in Streubomben, andere Waffen oder irgendwelche unmenschlichen Aktienfonds investiert wird. In einer monatlichen Zeitschrift, der Bankspiegel, wird jeder Kund_in das Vorgehen der GLS Bank transparent gemacht. Auch durch ein Blog - blog.gls - wird Transparenz hergestellt, außerdem werden wichtige Themen dargestellt und diskutiert. 
Da die GLS Bank nicht in allen Städten eigene Filialen hat, kann an Geldautomaten von Partnerbanken kostenlos abgehoben werden. 

Ich bin schon länger bei der GLS Bank und überaus zufrieden. Sehr nett finde ich immer wieder auftretende Situationen, in denen ich beim bezahlen mit der GLS-Karte auf meine Bank angesprochen werde. Einige Menschen erzählten dann ein bisschen stolz, dass sie auch bei der tollen GLS Bank sind. :) 

Ach ja, man kann ganz einfach die Bank wechseln! und helfen, die Welt zu einem besseren Ort zu machen.

Herbstliche-Vorweihnachtslaterne mit Ölpapier

Gefaltete Laterne die für gute Stimmung sorgt

Hallo ihr lieben Menschen!

Neulich habe ich mit einer lieben Freundin einen Bastelnachmittag veranstaltet und wir haben tolle Laternen gefaltet. Das Ergebnis seht ihr auf den Bildern. Wir waren beide ganz stolz und sind begeistert von der Stimmung die diese Laternen machen können. 

Für die Laterne brauchst du:
- 30x30cm großes Papier (ein etwas dickeres Papier ist super)
- Schere
- Wasserfarben oder Aquarellfarben
- Pinseln und Wasserglas
- Pflanzliches Öl (Sonnenblumenöl funktioniert ganz gut)
- einen alten Schwamm

Zuerst malst du das Papier an in Farben, die dir gut gefallen. Mir ist aufgefallen, dass die Laternen mit starken Farben viel schöner und kräftiger leuchten. 

Wenn die Wasserfarben gut getrocknet sind, wird das Papier von beiden Seiten mit Hilfe des Schwammes mit Öl eingerieben. Wenn genug Öl drauf ist, ist das Papier vollgesogen und wird etwas durchsichtig. Das Öl braucht etwas Zeit um richtig einzuziehen. Dann kann das Öl mit Toilettenpapier oder Küchenkrepp noch etwas abgetupft werden. 

Die Anleitung habe ich im Internet gefunden unter folgendem Link: Laternenanleitung

Vielleicht wollt ihr ja auch eine Laterne basteln die für schönes Licht sorgt, während es draußen immer kälter wird. Als Geschenk ist die Laterne auch sehr beliebt. 
Kleiner Tipp: Ihr könnt diese Laternen auch bei mir im DaWanda Shop erwerben :) 

Viel Freude beim basteln und eine schöne Vorweihnachtszeit wünsche ich euch!

Beste Salatsauce

Leckerstes Salatdressing für Blattsalate

Gestern habe ich eine super leckere Salatsauce gemacht, die zu verschiedenen Blattsalaten mit Gurken, Tomaten, Paprika und was immer man dazu gerne mag, passt. Die Salatsauce ist auf allgemeine Bewunderung gestoßen, daher möchte ich sie nun gerne mit euch teilen.

Du brauchst: 


✼ 3 EL Olivenöl
✼ 2 EL Apfelessig
✼ EL Apfeldicksaft (Birnendicksaft ist auch super - beides gibt es im Bioladen und ist von der Marke Beutelsbacher)

✼ 2 EL Hefeflocken (von Naturata aus dem Reformhaus)
✼ 1 Prise Salz
✼ Pfeffer
✼ 1 TL Senf
✼ 1 Knoblauchzehe
✼ ggf. 3 Scheiben frische Chilli

Öl, Essig, Apfeldicksaft, Salz und Pfeffer sowie die gepresste Knoblauchzehe, die Chillicheiben, der Senf und die Hefeflocken kommen in die Salatschüssel, werden gut verrührt und der gewaschene Salat kommt oben drauf. Wenn ihr wollt könnt ihr noch leckeres frisches Gemüse dazu schnippeln. Alles gut vermischen und viel spaß beim essen!  

Liebe Grüße!