Gebrannte Weihnachtsmandeln

Gebrannte Mandeln mit Zimt

Heute habe ich gebrannte Mandeln gemacht und war selber überrascht wie schnell sich so was leckeres zaubern lässt.

Für super leckere gebrannte Mandeln brauchst du:

- 200g Mandeln
- 100g Zucker
- ein Päckchen Vanillezucker
- Zimt
- Gewürze nach Bedarf z.B. Piment oder Nelkenpulver









Die Mandeln werden in einer Pfanne angeröstet (ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, daher war die Pfanne ganz schön voll) und die Hälfte des Zuckers mit dem Vanillezucker werden dazugegeben. Ständig umrühren, damit nichts anbrennt. Der Zucker fängt an zu schmelzen und legt sich um die Mandeln. Den restlichen Zucker und die Gewürze dazugeben und unter ständigem Rühren weiter "braten". Wenn die Mandeln eine Zucker-Gewürzschicht haben, alles auf ein Backpapier legen und abkühlen lassen. Dann in einer schönen Tasse oder einem Glasschälchen servieren. Los geht das Schmausen! 

Viel Spaß beim Naschen! 

Anistaler Kekse

Leckere Anisplätzchen

Du brauchst:

- 250g Puderzucker
- 3 Eier
- 250g Mehl
- Aniskörner
- 1 Prise Salz
- etwas Rohrzucker

Zuerst wird der Backofen auf 150C° Umluft eingestellt. 

Die Eier werden getrennt.

Das Eigelb wird mit dem gesiebten Puderzucker und der Salzprise mit dem Handquirler aufgeschäumt. Wenn das Ganze zu trocken ist, kann etwas Wasser dazugegeben werden. 

Eiweiß steif schlagen und anschließend die Eigelbmasse untermischen. Das gesiebte Mehl und die Aniskörner (ich habe sie mit einem scharfen Messer oder einem Mörser etwas zerstoßen damit das Aroma gut heraus kommt) unter die Masse mischen. 

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit zwei kleinen Löffeln werden aus der Teigmasse kleine "Häufchen" auf das Blech gelegt. Etwas Zucker drüber streuen und alles für ca. 5-10 Min. backen. Die Anisplätzchen sind fertig, wenn sie leicht braun werden. Insgesamt gab es bei mir so vier Bleche mit Anistalern.
Das wars schon. Fertig sind die leckeren Anisplätzchen! Guten Appetit! 

Fenstersterne aus Transparentpapier

Schöne Sterne aus Transparentpapier selber falten

Damit die Weihnachts- und Winterstimmung in meinen Haushalt einziehen kann, habe ich einige Fenstersterne gebastelt. Mit Transparentpapier (das kann in vielen Bastelgeschäften günstig erworben werden - in unterschiedlichen Farben) können Sterne mit ganz unterschiedlichen Mustern gefaltet werden. Wichtig ist, dass das Transparentpapier genau geschnitten wird und auch sorgfältig gefaltet wird. Sonst kommt es zu Unregelmäßigkeiten bei den Sternen, so wie es auf meinen Bildern teilweise zu sehen ist. Meine Bilder sehen vielleicht etwas künstlich aus, das liegt daran, dass ich die Fotos stark bearbeiten musste damit die Sternstrukturen gut zu sehen sind.
Vielleicht habt ihr Lust auch ein paar Sterne zu basteln? Hier habe ich einen sehr guten Link für euch, wo Anleitungen für verschiedene Sterne zu finden sind. Viel Spaß beim Falten und Kleben! 

Adventskalender mit Rätseln oder schönen Sprüchen

Rätsel oder Spruch-Adventskalender

Falls einer eurer Lieben noch keinen Adventskalender hat und ihr noch schnell einen machen wollt - jetzt lohnt es sich ja noch - könntet ihr mit wenig Aufwand einen Rätselkalender machen. Suche Rätsel oder andere Dinge wie kleine Sprüche oder Gutscheine aus dem Internet raus (z.B: www.denksport.de) und schreibe sie ein Papier. Dann malst du die jeweiligen Nummern drauf (ich habe eine Schablone benutzt) und hängst sie an eine Schnur. Die Lösung für ein Rätsel gibts immer am nächsten Tag und dazu ein neues Rätsel. 

Eure Lieben haben etwas zum knobeln und der Adventskalender sieht schön aus.